Les vins de Joigny étaient présents sur la table des rois de France. En effet, il avaient une prédilection particulière pour ces vins de Bourgogne, très proche de la région parisienne, et ce, dès le XI ème siècle. A cette époque, le vignoble s’étendait sur 800 hectares.

En 1789 la surface représentait 540 hectares et approvisionnait Paris avec ses vins rouges et gris.
Le vin fût la principale ressource des habitants des quartiers vignerons jusqu’en 1850.
Les maladies, la concurrence des vins du midi transportés par le chemin de fer et l’augmentation du coût de la main d’œuvre ont conduit ce vignoble à l’abandon.